Erleben Sie diese Chef's Table mit
Cornelia Poletto & Armin Diel
am 31. August 2024
um 19 Uhr
Die Kosten für diesen Chef's Table Abend belaufen sich auf 350,- € pro Person.
ANFRAGENEin Abend MIT CORNELIA POLETTO und Armin Diel
Die Leidenschaft zu guten Weinen
Seit 10 Jahren ist Armin Diel regelmäßiger Gast in unserer Cucina, zunächst exklusiv mit den Weinen vom Schlossgut Diel, seit einigen Jahren auch mit seinen Lieblingsweinen aus Burgund und Bordeaux. Wie kein Zweiter versteht es der langjährige Winzer und Weinjournalist über die großen Weine der Welt zu plaudern. Dieses Mal ist Château Pichon-Comtesse an der Reihe. Das 80 Hektar große Weingut in Pauillac, das heute dem Champagner-Haus Louis Roederer gehört, wurde 1855 in die Kategorie „2. Grand Cru Classé“ eingestuft.
Zusammen mit Cornelia Poletto, mit der ihn eine langjährige Freundschaft verbindet, entführt er die Teilnehmerinnen und Teilnehmer dieses Abends auf eine kleine Genussreise in das Bordelais. Freuen Sie sich auf wunderbare Rotweine, die zum Feinsten zählen, was diese berühmte Weinregion im Südwesten Frankreichs hervorbringt. Und natürlich auf das perfekt auf die Weine abgestimmte, exklusive 4-Gang-Menü von Cornelia Poletto.
Mindestens so wichtig wie gute Gesellschaft zum Wein ist Armin Diel ebenso hochwertige Speisen auf dem Teller: Seine Favoriten – darunter ein 2019 Meursault Clos de Mazeray, der grandiose 2008er Grand Cru aus dem legendärem Musigny und der neue Sekt Pinot de Diel (Hamburg-Premiere!) – werden begleitet von einem perfekt korrespondierendem 4-Gang-Menü alla Poletto. Armin Diel und Cornelia Poletto verdient eine langjährige Freundschaft. Seien Sie an diesem Abend unter Freunden gerne dabei!
